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炝拌竹笋

菜谱编号:348-059
炝拌竹笋是【乡厨锅锅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌竹笋”。
炝拌竹笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

脆爽可口,开胃解腻。

炝拌竹笋主厨:乡厨锅锅

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜竹笋:250克--
辅助料用量
辣椒干:2个花椒:1克左右
盐:适量白醋:适量
生抽:适量花生油:15ML
味精:适量--

炝拌竹笋的做法步骤

  • 第五步:搅拌均匀,装盘即可。
  • 第三步:锅中加油,油热后爆香辣椒,花椒。
  • 第一步:辣椒干,花椒。
  • 第四步:趁热浇到竹笋上,放入味精,白醋,生抽。
  • 第二步:鲜竹笋切丝,焯熟沥水放入汤盆中放入盐。
  • 菜谱标签:家常菜小菜凉菜
    相关食材:竹笋

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