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[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱

菜谱编号:348-658
[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱是【ShannonTsai】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱”。
[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

连续11周不是外卖就是外食(应酬)的日子,再加上除了上下班或不同楼之间的移动、根本没有运动,体重也快速飙升。趁着难得一日的喘息,走趟超市,给自己恢复轻食生活。今天的厨具:焖烧罐,真的是方便的小道具;每次减重就想到它:p

[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱主厨:ShannonTsai

菜式制作特点
口味:清淡工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红叶生菜:200 克圣女小番茄:10 颗
鸡蛋:1 个--
辅助料用量
原味低脂优格:1 小盒热开水:适量

[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱的做法步骤

  • 第八步:将做好的温泉蛋打在沙拉上。
  • 第六步:鸡蛋焖10分钟后,倒掉焖烧罐中的水,将鸡蛋放入凉水中降温。
  • 第五步:趁着等优格酱和温泉蛋的过程,用凉开水洗净生菜及小番茄、将大部分水份甩掉;有时间的可以放在冰箱中冰一会儿。
  • 第三步:市售低脂优格用咖啡滤纸过滤。
  • 第一步:蓝色的罐子是今天重要的厨具:焖烧罐。
  • 第四步:10分钟后、倒掉热水。焖烧罐内放入鸡蛋(小心手不要伸到焖烧罐内、很烫!),再次注入能盖过鸡蛋的热开水后、盖上盖子,焖10分钟。
  • 第九步:完成。
  • 第二步:焖烧罐先注满热水、盖上盖子10分钟,让罐里的温度上升且均匀。
  • 第七步:将滤掉一部分水及乳清的优格酱淋在沙拉叶和小番茄上。
  • [焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱做法技巧/窍门/补充说明:

    1·今天的目标是做温泉蛋,所以只用焖烧罐焖10分钟;想吃全熟的白煮蛋,就焖40分钟-不比瓦斯炉烧水煮来得快,但上班倒是很方便。
    2·优格用咖啡滤纸过滤,一般过滤半小时就可以当成沙拉酱使用。喜欢浓稠口感的话、可以过滤1~2小时;如果要拿来沾炸物、甚至可以过滤4~6小时,但就要放在冰箱里过滤,不然天气热了容易变质。

    菜谱标签:小菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的[焖烧罐]温泉蛋沙拉佐优格酱。

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