芸豆糕
芸豆糕是【one】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芸豆糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年打算试试冰皮月饼,鼓捣了一天的芸豆馅,迫不及待的把煮好的芸豆馅放在月饼模具里,磕出来后才发现这不就是老北京小吃之一的芸豆糕嘛?
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大白芸豆:500克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:50克 | -- |
调味料用量 | |
花生油:150克 | 糖粉:100克 |
芸豆糕的做法步骤
芸豆糕做法技巧/窍门/补充说明:
芸豆一定要煮烂,我就急于求成,有个别的芸豆没有煮透,结果过筛时那叫一个费劲,最后擀面棍、菜刀都上阵了,又檊又剁的,差点前功尽弃。
紫色的在豆沙里加入蒸熟的紫薯适量。
相关食材:芸豆