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红烧鲫鱼

菜谱编号:349-236
红烧鲫鱼是【皛兲ゐ芣慬液哋嫼】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲫鱼”。
红烧鲫鱼
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲫鱼:一个--
辅助料用量
红尖椒:16个生姜:5克
大蒜:适量盐:适量
料酒:少许十三香:适量
蚝油:适量芹菜:一根
大葱:2根淀粉:少许
胡椒粉:一点点--

红烧鲫鱼的做法步骤

  • 第一步:鲫鱼杀好清洗干净,用料酒,生姜,盐,葱,蚝油,鸡精,十三香,腌制10分钟(鱼肚子里一定要放葱跟姜)。
  • 第三步:热锅加入食用油,(比平常多放两三倍的油),大火烧滚转小火,加入腌制好的鱼??,用油把鱼炸熟出锅备用。
  • 第五步:鱼捞出后留一些油在锅里,加入辣椒,芹菜,大葱盐翻炒两分钟,,兑一些定粉汁,倒入,最后洒一些胡椒粉,淋到炸好的鱼身上。
  • 第六步:出锅。
  • 第四步:炸好的鱼。
  • 第二步:辣椒,生姜,大蒜,芹菜,大葱洗净切好。
  • 相关食材:鲫鱼

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