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炸小肉丸

菜谱编号:349-908
炸小肉丸是【食与艺术→_→团子妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸小肉丸”。
炸小肉丸
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大肉:250克--
辅助料用量
葱:1段姜:适量
十三香:2匙盐:1克
鸡汁:1匙生抽:3匙
花椒油:3匙--

炸小肉丸的做法步骤

  • 第二步:葱姜切末。
  • 第六步:成品图。
  • 第一步:准备肉馅,三七肥瘦。
  • 第三步:放调料进去。
  • 第五步:锅里放油,尽量多点。肉馅用手团成小丸子,五六成热放丸子下去炸,颜色变深就可以捞出来了。
  • 第四步:搅打上劲,最后倒入花椒油,这样可以封住肉的水份,炸的丸子特别嫩。
  • 菜谱标签:家常菜小吃
    相关食材:肉丸

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