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潮音潮人:潮汕韩信饼

菜谱编号:351-816
潮音潮人:潮汕韩信饼是【潮音潮人】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人:潮汕韩信饼”。
潮音潮人:潮汕韩信饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

潮阳的小吃种类非常多,而且都独具特色,有些小吃只能在小店才能吃到,但是也有很多小吃可以在家里制作,其中有一种深受人们喜爱的小吃,它甜中带咸,咸中带甜,而且有着腐乳的香味,那就是韩信饼。“韩信饼”可不是与韩信有关的饼,它原先是“咸煎饼”,是潮汕的美食,因其方言口音像极了“韩信饼”,由此,“韩信饼”也开始出山啦!

今天小编要跟大家分享的美食就是:潮汕韩信饼

潮音潮人:潮汕韩信饼主厨:潮音潮人

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:250克腐乳汁:适量
辅助料用量
白糖:60克盐:适量
五香粉:少许酵母:适量

潮音潮人:潮汕韩信饼的做法步骤

  • 第四步:?香喷喷的潮汕韩信饼就做好啦,咬一口,满满的家乡味道,回味无穷。
  • 第三步:?在锅中加适量油热油锅,然后下发好的韩信饼油炸至两面金黄即可出锅。
  • 第一步:?把中筋面粉倒进大碗中,加入适量盐、酵母、五香粉、白糖、腐乳汁,倒进适量清水,和均匀,盖上布松弛十分钟。
  • 第二步:?接着揉搓几下,盖上布再醒十分钟,再搓成圆形,中间戳一个洞。
  • 潮音潮人:潮汕韩信饼做法技巧/窍门/补充说明:

    ?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
    ?油煎韩信饼时记得翻面,避免炸焦了
    ?韩信饼油炸出锅后可用厨房纸吸收多余的油脂
    ?更多美食教程,可WX搜索“潮音潮人”,更有美食教学短视频等着喂饱你~”

    菜谱标签:粤菜主食面食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的潮音潮人:潮汕韩信饼。

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