当前位置:首页 > 菜谱大全 > 提子奶酥球

提子奶酥球

菜谱编号:352-047
提子奶酥球是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提子奶酥球”。
提子奶酥球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一款有着浓郁奶香,且非常酥松的小点心。咬一口,满是惊喜。

提子奶酥球主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克糖粉:30克
黄油:40克蛋黄:2个
提子干:30克--

提子奶酥球的做法步骤

第五步:再倒入剩下的一半蛋黄液。

提子奶酥球做法第五步骤

第十五步:奶香四溢,入口酥软。

提子奶酥球做法第十五步骤

第一步:准备材料,两个蛋黄打散,黄油切块放入盆中软化。

提子奶酥球做法第一步骤

第四步:打发。

提子奶酥球做法第四步骤

第十步:提子倒入面团中。

提子奶酥球做法第十步骤

第十一步:轻揉成团,使提子均匀分布。

提子奶酥球做法第十一步骤

第六步:打发蓬松。

提子奶酥球做法第六步骤

第十四步:烤箱180度,中层、15分钟,上下火。

提子奶酥球做法第十四步骤

第九步:再倒入剩下的一半面粉,轻揉成面团。

提子奶酥球做法第九步骤

第八步:翻拌均匀。

提子奶酥球做法第八步骤

第二步:将糖粉倒入软化的黄油中,打蛋器打发。

提子奶酥球做法第二步骤

第十三步:给圆球均匀的刷上蛋黄液。

提子奶酥球做法第十三步骤

第七步:倒入一半的低粉。

提子奶酥球做法第七步骤

第三步:加入一半的蛋黄液。

提子奶酥球做法第三步骤

第十二步:将面团分成12份,揉搓成圆球,排入铺了油纸的烤盘中。

提子奶酥球做法第十二步骤
提子奶酥球做法技巧/窍门/补充说明:

1·设定的温度根据自家烤箱的温差自助调节哦,表面呈现金黄色即可。表面的裂纹是正常的,提子干吸湿后膨胀所致。
2·这款点心只用到了蛋黄,剩下的蛋白,可以用做天使蛋糕,或者马卡龙等甜点~或者直接覆盖保鲜膜蒸了吃,尤其适合健身过的人群~
3·家中没有提子干的,用葡萄干也可以。但个人感觉还是湿润的提子干口感更胜一筹。

菜谱标签:下午茶烘焙零食
相关食材:提子

提子奶酥球菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【爱烘焙的疙瘩猫】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的提子奶酥球。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜