红烧鲢鱼
红烧鲢鱼是【putimama】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鲢鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲢鱼又名白鲢,属于鲤形鲤科、是著名的四大家魚之一。其肉肥、味鲜、营养丰富,做法各异,这款红烧鲢鱼味道浓郁、鲜香肥美、感观诱人食欲。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:三刻钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:适量 | 老抽:适量 |
五香粉:适量 | 花椒:适量 |
大料:1个 | 葱头:适量 |
姜丝:适量 | 开水:适量 |
辅助料用量 | |
小红椒:2个 | 蒜碎:适量 |
红烧鲢鱼的做法步骤
相关食材:鲢鱼