潮音潮人：潮汕粿汁
潮音潮人：潮汕粿汁是【潮音潮人】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“潮音潮人：潮汕粿汁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在潮汕的大街小巷上，随处可见卖粿汁的小食摊，粿汁是潮汕人爱吃的早餐之一，外来的人刚开始听到这词，总误以为是“果汁”，但是，此粿汁非彼果汁。粿汁是潮汕地区一种独特的传统美食，由粿汁皮和卤味两部分组成。把粿汁皮投到稀米浆中，煮熟，捞起，加上卤蛋、卤肉或卤豆干等各色卤味，淋上卤汁，撒上葱珠朥和蒜头朥，一碗粿汁便做成了。
潮汕地区独具特色的早餐，你难道不想试一下吗：潮汕粿汁。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粿汁皮：适量 | 蒜：适量 |
| 卤味：适量 | 菜脯：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
潮音潮人：潮汕粿汁的做法步骤
潮音潮人：潮汕粿汁做法技巧/窍门/补充说明：
1、请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的。
2、注意煮的时候要把粿汁煮熟透，煮熟透了的粿汁口感香糯，非常弹牙。
3、配料可以根据自己的喜好加。