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麻辣鱼片

菜谱编号:352-821
麻辣鱼片是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鱼片”。
麻辣鱼片
菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鱼片:适量--
辅助料用量
辣椒粉:适量辣椒段:适量
蒜末:适量葱碎:适量
花椒:适量盐:适量
淀粉:适量料酒:适量

麻辣鱼片的做法步骤

  • 第二步:准备配料。
  • 第六步:放入炸好的鱼片翻炒均匀。
  • 第一步:取草鱼背部的肉,片成三厘米的厚片。
  • 第三步:用盐、辣椒粉、料酒、淀粉拌匀,腌制半小时入味。
  • 第四步:锅中放油,油温六成热时放入鱼片炸熟,炸成硬脆时捞出。
  • 第五步:锅中放少许油,放入 花椒、葱碎、干辣椒段、蒜末炒香。
  • 第七步:成品。
  • 相关食材:鱼片

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