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下饭伴侣【鱼香豆腐】

菜谱编号：035-367

下饭伴侣【鱼香豆腐】是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭伴侣【鱼香豆腐】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼香肉丝是不错的人气美食，有时候我也做，但是多数时候我更喜欢做鱼香豆腐，用作鱼香肉丝的方法做鱼香豆腐，不但味道鲜美可口，也很下饭，不管是自己吃还是宴请客人，都是不错的菜品。今天分享给朋友们，希望大家喜欢！

下饭伴侣【鱼香豆腐】主厨：绿色天使

第十步：豆瓣酱炒出红油放入豆腐翻炒。

第五步：一面煎黄后翻面两面都煎成黄色即可。

第十四步：炒好的鱼香豆腐装盘开吃。

第十三步：放入糖和鸡精翻炒均匀后放入香油，淋醋出锅即可。

第九步：然后放入豆瓣酱翻炒。

第六步：所有的豆腐都煎好出锅晾一下。

第十一步：然后放入木耳和黄花菜翻炒。

第二步：鱼香豆腐食材---木耳和黄瓜菜。

第十二步：放入糖、生抽和老抽翻炒均匀后放入小香葱。

第十五步：绿色天使欢迎朋友的光临！

第四步：平底锅热了放入少许油，放入豆腐煎。

第一步：鱼香豆腐食材---北豆腐。

第八步：炒锅热锅凉油六成热放入葱姜蒜炸香。

第三步：豆腐切成片。

第七步：泡发好的木耳和黄花菜洗净摘去根备用。

下饭伴侣【鱼香豆腐】做法技巧/窍门/补充说明：

1、豆腐一次可以多煎一些，放在冰箱吃着方便。
2、豆瓣酱和生抽都很咸的，可以不加盐了，如果你口味较重的话，稍微少点一点即可。

相关食材：豆腐

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