蒜煎鸡胸肉

第十二步：中小火，煎至两面金黄就可以出锅了，真的特别香，趁热吃味道最佳！

第三步：用肉锤锤松或者用刀子剁出花刀纹，两面都剁一下，轻轻用力，不要剁断，这样做是为了腌制的時候更容易入味也更容易熟。

第一步：鸡胸肉一块，解冻，能买到新鲜的最好。

第五步：大蒜多准备几瓣，比平時她菜多一些。

第四步：加一小勺盐，大约两小勺的糖，加入麻油在鸡胸肉里。

第八步：腌好的鸡胸肉加一勺生粉抓匀。

第七步：把压好的蒜蓉也加进鸡胸肉里，抓匀，腌制片刻，時间控制在一小時内，炒是抓匀了直接用的，也挺入味的。

第二步：剖成三片，如果你买的鸡胸肉太小，剖成两片也是可以的。

第十三步：成品。

第十四步：成品。

第九步：锅中加入芝麻油，用芝麻油，不要换别的油，锅最好用不粘锅，温度比较好掌握。

第十一步：锅够大炒就直接丢进来一起全煎了。

第六步：用压蒜蓉的工具压成蒜蓉。

第十步：油锅烧热以后加入腌制好的鸡胸肉进来煎。