当前位置：首页 > 菜谱大全 > 彩椒鳗鱼烤串

彩椒鳗鱼烤串

菜谱编号：355-596

彩椒鳗鱼烤串是【鳗天下美食】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“彩椒鳗鱼烤串”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

又到周末了，今晚在家里撸串八，叫上三五好友，做个无油烟的鳗鱼烤串，来几个辣炒再配上几瓶酒和卤味，我们秉烛夜谈，畅聊人生！

油滋滋的鳗鱼肉中间间隔着彩色的蔬菜，光是看着这缤纷色彩心情就好了起来，口感是极其丰富的，鲜香甜辣在嘴里铺散开来，味道真不错呀~！

彩椒鳗鱼烤串主厨：鳗天下美食

第一步：成品；

第十四步：我想，最能拉近人距离的应该就是一起吃烧烤了，美食配上美酒，在推杯换盏间畅所欲言，感情越来越亲密，朋友之间，一杯浊酒尽是坦诚，尽是快意人生。

第十一步：因为鳗鱼是半成品，已经调味过所以腌制不需要再加盐，也不需要烤太久~

第九步：烤箱预热200度，将烤串放进去烤约3分钟，接着将烤串取出，翻面再刷一层油继续烤3分钟；

第五步：将鳗鱼块放入碗中，加入大蒜末、葱丝和姜丝，再倒入一小勺料酒和生抽拌匀腌制；

第六步：将彩椒和洋葱洗净后也切成3厘米左右的块状；

第十三步：看着这丰富的配色是不是很有食欲~彩色的蔬菜中间夹着大块的烤鳗，吃进嘴里~emmm~大满足~

第四步：将蒜切末，葱姜切碎备用；

第十步：出炉，根据个人口味撒上椒盐，喜欢吃烧烤味道浓郁的加上孜然粉，喜欢吃辣撒上辣椒粉即可。

第七步：准备竹签，先泡水5分钟，接着将鳗鱼块、彩椒块和洋葱块间隔着穿在竹签上；

第十五步：我有烤串和故事，你有酒吗~？

第十二步：竹签要先泡水是预防烤焦着火；上面的蔬菜可根据个人喜好调整，如西蓝花，菇类都是可以的~

第二步：鳗天下烤鳗，彩椒，洋葱，椒盐粉，孜然粉，芝麻，大蒜，料酒，酱油，葱，姜，大葱；

第八步：将烤串放在铺了油纸的烤盘上，刷上一层油，再刷上一层烧烤酱汁在蔬菜上；

第三步：首先将鳗天下烤鳗提前解冻，切成条再切成3厘米左右的块状备用；

菜谱标签：午餐家常菜晚餐烧烤

相关食材：鳗鱼

相关菜谱：: 鳗鱼炊饭的做法[图解]; 煎鳗鱼的做法; 蜜汁烧鳗鱼的做法; 鳗鱼油酥烧饼的做法; 香煎鳗鱼豆腐的做法; 咖喱鳗鱼饭的做法; 鳗鱼豆腐蒸的做法; 鲜鳗鱼的两种美味吃法的做法; 潮式鳗鱼炒饭的做法; 儿童鳗鱼吐司盏的做法; 三丝鳗鱼盏的做法; 翡翠鳗鱼卷的做法; 蒸鳗鱼的做法; 拿手菜—蜜汁鳗鱼的做法; 日式蒲烧鳗鱼饭的做法; 改良版鳗鱼脆豆腐的做法