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家常焖豆腐

菜谱编号:356-628
家常焖豆腐是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常焖豆腐”。
家常焖豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直以来,爸爸妈妈做豆腐都喜欢加香葱,可在这地方薄皮辣椒可是盛产啊,至于香葱总是很难碰到我喜欢的。而这个季节更是没有了,“不时不食”,那就选当季的薄皮辣椒了,薄皮辣椒无论是切丝切片,炒制焖菜都很下饭,它的辛辣能让你胃口大开,爱吃豆腐的你可以试试这两搭配哦。

食材:豆腐250克、薄皮辣椒适量。

调料:蒜适量、香醋少许、红烧汁少许、糖少许、食用油适量、精盐适量。

家常焖豆腐主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:250克薄皮辣椒:适量
辅助料用量
蒜:适量香醋:少许
红烧汁:少许糖:少许
食用油:适量精盐:适量

家常焖豆腐的做法步骤

  • 第二步:豆腐切大小相匀的小块。
  • 第六步:装碟。
  • 第五步:接着加入调料汁,辣椒片,拌匀焖二分钟即可出锅,是不是很简单呢?
  • 第一步:备好食材。辣椒选红色与青色搭配,色彩亮丽。
  • 第四步:锅中入油,将豆腐稍微煎一煎两面。煎的香,或者也可以入开水锅焯水后再焖,焯水可去豆腥味,煎的也一样。
  • 第三步:取碗,备好调料汁,加适量清水。蒜切片,辣椒切小片。因为用的是辣椒,加了香醋,糖,带一点的酸、辣、甜,但又不太重,孩子也可以吃,特别的下饭。
  • 家常焖豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:豆腐

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