抹茶蜜豆恐龙蛋
抹茶蜜豆恐龙蛋是【心-静】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶蜜豆恐龙蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
恐龙蛋其实是麻薯包,因为外形长的像恐龙蛋,所以故称为恐龙蛋,各种口味的恐龙蛋很多,还有夹馅的,今天做的是抹茶蜜豆的,比起原味的麻薯包,抹茶蜜豆在味道上更清新些。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
麻薯预拌粉:200克 | 牛奶:70克 |
全蛋液:75克 | 黄油:40克 |
辅助料用量 | |
抹茶粉:4克 | 蜜豆:40克 |
抹茶蜜豆恐龙蛋的做法步骤
抹茶蜜豆恐龙蛋做法技巧/窍门/补充说明:
注意第一,牛奶鸡蛋不要过度加热,否则鸡蛋液会被烫熟。第二,面团一定要揉光滑,烤出来才好看。第三,加入抹茶糊尽量搅打均匀,否则会有抹茶颗粒。第四,最后五分钟要注意观察,及时盖锡纸,否则容易上色。
相关食材:蜜豆