小炒藕丁
小炒藕丁是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
脆嫩爽口，香甜浓郁的小炒藕丁，非常下饭哦?。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 藕：1节 | 青辣椒：1个 |
| 干辣椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：5克 |
| 生抽：1勺 | 蒸鱼豉油：少许 |
小炒藕丁的做法步骤
小炒藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·藕要选择莲藕，嫩，适合炒着吃的。
2·全程大火，炒至藕丁断生即可，烹饪的时间长藕丁不脆口感不好。
相关食材：藕