凉拌西兰花
凉拌西兰花是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
平时煮西花，一般是炒或焯，有时会参考白菜花的做法煸炒后再调味。有一次去Rome的美国人餐厅，配料点了西兰花，吃起来很不一样，发现有股清甜的味道，仔细端详，原来是蒸的，怪不得有点原汁原味的感觉，回家后变一变方法，在蒸前撒少量精盐和胡椒粉，蒸后放凉，再倒入上辣椒油和麻油，搅拌后享用，一级棒呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西兰花：1大朵 | -- |
凉拌西兰花的做法步骤
凉拌西兰花做法技巧/窍门/补充说明：
调味料可自由组合，可加些蒜茸、麻酱、花椒油、陈醋和浙醋等。