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爆孜然莲子

菜谱编号:361-718
爆孜然莲子是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆孜然莲子”。
爆孜然莲子
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
新鲜莲蓬:适量--
辅助料用量
盐:适量孜然粉:适量

爆孜然莲子的做法步骤

  • 第七步:开小火,中途可以盖上锅盖一两分钟,让它慢慢在锅里爆开,中途隔一会开下盖检查下,当心糊锅。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:撒入孜然粉,关火。
  • 第九步:莲子壳变硬后放入一点盐翻炒均匀。
  • 第二步:剥出莲子。
  • 第三步:用刀切出一条口子。
  • 第六步:倒入莲子,入锅前关小火,莲子上有水会炸油,小心点哦。
  • 第八步:小火一直慢炒,炒至莲子壳有点硬了。
  • 第四步:洗净。
  • 第五步:锅中放入平时炒菜的油量。
  • 第一步:选择稍微有点老的莲蓬。
  • 相关食材:莲子孜然

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