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毛瓜鸭肉汤

菜谱编号：363-403

毛瓜鸭肉汤是【zhi_OvDA】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛瓜鸭肉汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸭肉特别适合夏天吃。拿来炖汤既滋补又养胃，炖的汤还味道鲜美，特别适合养生～

毛瓜鸭肉汤主厨：zhi_OvDA

第一步：将毛瓜切大片洗净，萝卜干切薄片。

第二步：鸭肉过一下水去腥。

第四步：煮熟后再加点葱花，加适量盐调味（汤里本来就加了萝卜干，所以下盐要试下味道够不够再下）。

第五步：完成。

第三步：将过了水的鸭肉、毛瓜、萝卜干一同下高压锅炖，大火煮开，小火??炖20～25分钟。

毛瓜鸭肉汤做法技巧/窍门/补充说明：

可以吃薏米的可以抓一把洗下去一起炖，可以健胃去湿，我们有人不能吃所以没有放。

相关食材：鸭肉

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