第一步：平菇洗净用手撕开。
第二步：面粉和淀粉2:1再加一點泡打粉（可略）少量盐。
第六步：再次烧热油，大火炸一下马上捞出可以更酥脆。
第七步：撒上椒盐或是烧烤料，味道无敌啦！！
第五步：放入烧热的油中，中火炸至金黄。（捞出）
第三步：加水和成稠糊。（不要太稀啊！）
第四步：把平菇放进均匀裹上面粉糊。
炸蘑菇
炸蘑菇是【大北鼻】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸蘑菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
无论是小摊儿还是高级饭店，都会有炸蘑菇的身影存在。
好久不更新食谱的我，献上一道简单美味的家常小食——炸蘑菇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 平菇：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 淀粉：适量 |
| 泡打粉：适量 | 盐：适量 |