【兔子爱厨房】蒜香凤爪
【兔子爱厨房】蒜香凤爪是【--嵐】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【兔子爱厨房】蒜香凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
全家周末组织家庭日活动,?出去烧烤,顺手做了个蒜香凤爪,当休闲零食。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:腌 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
凤爪:800克 | -- |
辅助料用量 | |
蒜头:2个 | 小青柠:1个 |
酱油:2勺 | 料酒:2勺 |
蚝油:2勺 | 食用油:2勺 |
盐:适量 | 糖:少量 |
香菜:2颗 | 辣椒:适量 |
米醋:2勺 | -- |
【兔子爱厨房】蒜香凤爪的做法步骤
【兔子爱厨房】蒜香凤爪做法技巧/窍门/补充说明:
1、鸡爪煮熟后可以拿冷开水冲洗一遍,这样鸡爪会快速冷却,同时避免汤汁残留容易结冻;
2、爆蒜米的时候油温不宜过热,建议用小火。不然蒜米会苦。