佐酒小菜——农家小鱼干
佐酒小菜——农家小鱼干是【面朝阳光】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佐酒小菜——农家小鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农村小河里网来的小鱼儿，在铁锅里烘至半干，简单的下锅炒炒，便是农村里一盘美味的下酒宴客菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 野生小鱼干：适量 | 青椒：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 生抽：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：适量 |
佐酒小菜——农家小鱼干的做法步骤
佐酒小菜——农家小鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
鱼干下锅炒时，火候要掌握好，不然容易烧糊。
相关食材：鱼干