佐酒小菜——农家小鱼干
佐酒小菜——农家小鱼干是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“佐酒小菜——农家小鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
农村小河里网来的小鱼儿,在铁锅里烘至半干,简单的下锅炒炒,便是农村里一盘美味的下酒宴客菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
野生小鱼干:适量 | 青椒:适量 |
红椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 生抽:适量 |
蒜:适量 | 料酒:适量 |
佐酒小菜——农家小鱼干的做法步骤
佐酒小菜——农家小鱼干做法技巧/窍门/补充说明:
鱼干下锅炒时,火候要掌握好,不然容易烧糊。
相关食材:鱼干