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紫薯凉糕

菜谱编号:369-742
紫薯凉糕是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯凉糕”。
紫薯凉糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款很简单的小凉糕,软软糯糯,宝宝拿着吃很有意思哦。由粗粮紫薯和牛奶做成,能增加粗粮摄入量促进胃肠蠕动,还能增加奶的摄入量哦,,当加餐点心很合适呢!

紫薯还可以换成其他薯类,1岁以下宝宝或者牛奶不耐受,换成水、椰奶、果汁都可以。

紫薯凉糕主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:75克玉米淀粉:10克
藕粉:30克--
辅助料用量
牛奶:200ML--

紫薯凉糕的做法步骤

第七步:切开,想切什么形状都可以,切的時候有些粘,每切一刀都将刀蘸些水再切下一刀。切完可以直接吃,也可以放冰箱冷藏后吃凉糕。凉凉糯糯,宝宝自己拿着吃。

紫薯凉糕做法第七步骤

第一步:食材:紫薯 75克,玉米淀粉 10克,藕粉 30克,牛奶 200ml烹制方法:蒸参考月龄:12M+操作時间:10分钟。

紫薯凉糕做法第一步骤

第八步:冷藏3天内吃完哦。

紫薯凉糕做法第八步骤

第二步:紫薯切片上锅蒸熟,食材全部放入料理機,打成紫薯糊。

紫薯凉糕做法第二步骤

第五步:中大火蒸30分钟。

紫薯凉糕做法第五步骤

第三步:碗的四周抹一层油。除了放在大碗里蒸完再切,还能放在一个个小模具中,蒸完直接倒扣出来不需要切。

紫薯凉糕做法第三步骤

第四步:紫薯泥倒入,盖保鲜膜。

紫薯凉糕做法第四步骤

第六步:拿出来放冷却。

紫薯凉糕做法第六步骤
紫薯凉糕做法技巧/窍门/补充说明:

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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菜谱标签:下午茶小吃
相关食材:紫薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯凉糕。

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