酱爆鱿鱼
酱爆鱿鱼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
全家人都喜欢酱爆菜,许多种食材,无论荤素,加工成酱香味道都爱吃。鲜美的鱿鱼用来酱爆,更是让人食欲大增。为丰富菜品的营养,搭配了胡萝卜、青椒、黑木耳。四种利好食材组合,这道酱爆鱿鱼不但美味,食疗功效也很多。可以排毒、补钙、明目、美容等等。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱿鱼:200克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
番茄酱:适量 | 甜面酱:适量 |
料酒:适量 | 白糖:适量 |
生抽:适量 | 洋葱:适量 |
胡萝卜:适量 | 青椒:适量 |
黑木耳:适量 | -- |
酱爆鱿鱼的做法步骤
酱爆鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、此菜要急火爆炒,因此,要提前将碗汁调好,将食材处理好。
2、不喜欢番茄味道,可以不加番茄酱。
相关食材:鱿鱼