芹菜小麻鱼
芹菜小麻鱼是【美厨娘ww】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜小麻鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芹菜麻鱼是湖北广水特色菜，麻辣咸香又脆，是一款老少皆宜的开胃菜，这边麻鱼又叫白条鱼。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小麻鱼：适量 | 芹菜：适量 |
| 红椒：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 油：适量 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
芹菜小麻鱼的做法步骤
芹菜小麻鱼做法技巧/窍门/补充说明：
煎鱼用中火煎，整个过程不放水，免得鱼儿不脆，简单开胃家常菜。
相关食材：芹菜