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卤鸭掌

菜谱编号:371-081
卤鸭掌是【甜甜mimi】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸭掌”。
卤鸭掌
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鸭掌:500克--
辅助料用量
卤料包:一包辣椒:适量
大蒜:适量生姜:适量
盐:适量糖:适量
桂皮:适量酱油:适量

卤鸭掌的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第四步:浸泡冰水里备用。
  • 第七步:加入清水和所以配料。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:锅里热油炒糖色,差不多20g冰糖。
  • 第一步:准备鸭掌洗干净备用。
  • 第六步:加入鸭掌翻炒。
  • 第二步:冷水下锅加几片生姜,焯水。
  • 第三步:煮开了到入冷水中清洗。
  • 第八步:转入到砂锅煮开,转小火煮40分钟左右,关火浸泡卤汁里几小时更入味。
  • 相关食材:鸭掌

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