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酸萝卜鸭掌汤

菜谱编号:379-278
酸萝卜鸭掌汤是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜鸭掌汤”。
酸萝卜鸭掌汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

汤色澄色,软糯鲜香。

酸萝卜鸭掌汤主厨:我是狂草

菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸭掌:500克酸萝卜老鸭汤料:1袋
辅助料用量
料酒:2茶匙老姜:少讦

酸萝卜鸭掌汤的做法步骤

  • 第四步:倒入炖锅,加足水量;
  • 第五步:大火烧沸,打尽浮沫;
  • 第一步:鸭掌冲洗,冷水下锅,放姜片、料酒;
  • 第六步:放酸萝卜老鸭汤料;
  • 第七步:中火烧沸,加盖、小火炖;
  • 第二步:大火浇沸;
  • 第八步:炖两小时左右即可。
  • 第三步:倒出,用凉水冲洗干净。
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹
    相关食材:鸭掌萝卜

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