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炒鱿鱼

菜谱编号:372-975
炒鱿鱼是【香香的小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鱿鱼”。
炒鱿鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:1条--
辅助料用量
青辣椒:1个红辣椒:1个
洋葱:半个料酒:1大勺
鲜酱油:1大勺蚝油:1勺
老干妈豆豉:1勺郫县豆瓣酱:1勺
大葱:1段--

炒鱿鱼的做法步骤

  • 第三步:调料:姜蒜末、老干妈豆豉、郫县豆瓣酱。
  • 第六步:加入1勺料酒、1勺老干妈豆豉、1勺郫县豆瓣炒出红油。
  • 第九步:加入鲜酱油、蚝油翻炒均匀。
  • 第五步:锅内热油、下姜蒜末炒香。
  • 第二步:洋葱、青红辣椒切块。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:放入鱿鱼翻炒均匀。
  • 第四步:锅内加水烧开、下鱿鱼焯水!鱿鱼卷起即可捞出,过一下凉水。
  • 第七步:接着放入洋葱块炒几下。
  • 第十步:最后下青红椒块、大葱段炒至断生即可。
  • 第一步:鱿鱼处理干净后切花刀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鱿鱼

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