肉丝虫草花炒韭苔
肉丝虫草花炒韭苔是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝虫草花炒韭苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 韭菜苔:适量 |
虫草花:适量 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 油:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 淀粉:适量 |
肉丝虫草花炒韭苔的做法步骤
肉丝虫草花炒韭苔做法技巧/窍门/补充说明:
虫草花泡软后即可。加了生抽所以盐要少放。