肉丝虫草花炒韭苔
肉丝虫草花炒韭苔是【XW香水百合】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝虫草花炒韭苔”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“虫草花”并非花，它是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：适量 | 韭菜苔：适量 |
| 虫草花：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
肉丝虫草花炒韭苔的做法步骤
肉丝虫草花炒韭苔做法技巧/窍门/补充说明：
虫草花泡软后即可。加了生抽所以盐要少放。