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卤鹌鹑蛋

菜谱编号:373-757
卤鹌鹑蛋是【五线谱_h6SFTFlE】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鹑蛋”。
卤鹌鹑蛋
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:500克--
辅助料用量
食盐:1小勺八角:2颗
生抽:少许姜:3片
桂皮:一块香叶:2片

卤鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第二步:把洗好的鹌鹑蛋放入锅中,加入适量水(漫过鹌鹑蛋)把所有的辅料全部倒入锅中,开大火煮开。
  • 第三步:煮开4分钟后,用勺子轻轻的敲打每一个鹌鹑蛋,使汤料全部入味。再开中火煮个5分钟左右关火。最好隔天再吃,特别入味。
  • 第一步:把鹌鹑蛋放入清水中,轻轻的洗干净,因为鹌鹑蛋皮薄。
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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