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焖藜麦饭

菜谱编号：375-873

焖藜麦饭是【珍妮姐姐是不想发胖的吃货】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖藜麦饭”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

藜麦有多好，仙女们度娘一下便知道！简而言之就是很营养很健康却低脂是升糖量很低的主食！

焖藜麦饭主厨：珍妮姐姐是不想发胖的吃货

菜式制作特点
口味：酱香	工艺：焖
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
藜麦：四大勺	红洋葱：一个
胡萝卜：一根	南瓜：四分之一块
菌菇：半袋/一小把	酱牛肉：一小块
辅助料用量
香叶：6片	八角：4-6克E个
小茴香：一小个	浓汤宝：半勺
鲍鱼汁：一勺	蒜香粉：少量
豆瓣酱：两大勺	十三香：少量

焖藜麦饭的做法步骤

第三步：3· 步骤：少许橄榄油，将洋葱碎炒香，菌菇丁入锅，放少许鲍鱼汁，葱姜粉，翻炒后会出汁；之后将胡萝卜和南瓜入锅，继续翻炒一会（此时可以加入少许浓汤宝，也可以不加）倒入牛肉粒，均匀翻炒下，加入两勺豆瓣酱，少许味极鲜，加水和藜麦（水刚好没过所有食物）；加入4-6颗八角，少许小茴香和香叶；盖上锅盖中火焖25/30分钟（焖煮中可以翻炒一下以免粘锅了）

第一步：1·准备好食材，两人份的话，一根红萝卜切块，4分之一南瓜切块（跟胡萝卜差不多分量），红洋葱一个切碎（一定要很碎），菌菇一把切丁（不是巨大一把，超市有的是一袋）

第二步：2: 准备好调料：蒜姜粉或蒜和姜，美极鲜，花椒粉，豆瓣酱（不含糖），小茴香，香叶，八角（没有就用十三香），浓汤宝（可以不用），鲍鱼汁。

第四步：然后就可以起锅吃吃饭了。

焖藜麦饭做法技巧/窍门/补充说明：

藜麦建议清水泡个半小时再入煮。

菜谱标签：主食米饭

相关食材：藜麦

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