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鲍鱼炖水蛋

菜谱编号:376-020
鲍鱼炖水蛋是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲍鱼炖水蛋”。
鲍鱼炖水蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:1个鲍鱼:1个
清水:鸡蛋等体积的水--
辅助料用量
葱末:小许红椒末:小许
亚麻籽油:小许蒸鱼豉油:3克

鲍鱼炖水蛋的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋打碗里,打散。
  • 第三步:加清水,打散。
  • 第一步:鲍鱼、鸡蛋洗净,鲍鱼打花刀。
  • 第二十三步:成品。
  • 第五步:过滤蛋液。
  • 第二十一步:取蒸鱼豉油。
  • 第十五步:再次放微波炉里。
  • 第十九步:取亚麻籽油。
  • 第十三步:微波炉取出水蛋。
  • 第六步:盖上保鲜膜。
  • 第十六步:高火20秒。
  • 第十七步:取出水蛋。
  • 第四步:放过滤网。
  • 第二十四步:成品。
  • 第十步:鲍鱼冷水下锅,放食盐。
  • 第二十五步:成品。
  • 第二十二步:淋上蒸鱼豉油即可。
  • 第十二步:开锅即可。
  • 第七步:用牙签扎孔。
  • 第八步:放微波炉。
  • 第十一步:盖盖子,中火煮。
  • 第二十步:放亚麻籽油。
  • 第十四步:放入鲍鱼。
  • 第十八步:放上葱末红椒末。
  • 第九步:高火1分20秒。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:鲍鱼

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