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家常菜

菜谱编号:037-627
家常菜是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜”。
家常菜
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克银杏:20克
胡萝卜:适量--
辅助料用量
葱末:3克姜末:3克
干青椒:适量--
调味料用量
色拉油:30克精盐:3克
五香粉:2克味精:3克
料酒:适量--

家常菜的做法步骤

  • 第七步:翻炒均匀,放入银杏。
  • 第四步:去皮银杏放入盘中,胡萝卜清洗干净切成片,葱姜切成末,干青椒切成末装入盘中待用。
  • 第三步:铲出,装入盘中待用。
  • 第六步:将煎好的豆腐块倒入锅中。
  • 第一步:将大豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。
  • 第八步:翻炒均匀,加入精盐,五香粉,料酒,少许清水。
  • 第五步:热锅放油烧热,爆香葱姜末,干青椒末,放入胡萝卜片翻炒均匀。
  • 第十步:翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
  • 第二步:平底锅放油烧热,放入豆腐块煎,将豆腐块煎至金黄色时。
  • 第九步:翻炒均匀,稍微炖一会儿,最后加入味精调味。
  • 相关食材:豆腐

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