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秋季润喉 青橄榄萝卜汤

菜谱编号:037-656
秋季润喉 青橄榄萝卜汤是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋季润喉 青橄榄萝卜汤”。
秋季润喉  青橄榄萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青龙白虎汤-------青榄白萝卜汤秋季润喉

新鲜的青橄榄入口苦涩,嚼过后却满口甘甜、生津润喉利咽,可谓先苦后甜。

青榄白萝卜汤对治理经常性咽喉发炎有利

有医师把青橄榄比喻为“青龙”,白萝卜为“白虎”,在中医上合二为一成就了这“青龙白虎汤”用于治疗喉症,加上瘦肉为药引,可消炎、消滞,治疗急性咽喉炎、流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等

材料:橄榄10-12颗、白萝卜450g、猪瘦肉250g、姜片、蜜枣二个、盐·

这次我改用了骨头,忘记买瘦肉了(*^__^*)嘻嘻……

青榄响螺+瘦肉,或者青榄煲猪肺、也不错的。

秋季润喉 青橄榄萝卜汤主厨:柴哇哇学煮饭

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
橄榄:12颗白萝卜:450克
猪瘦肉:250克--
辅助料用量
姜:蜜枣:二个
调味料用量
盐:适量--

秋季润喉 青橄榄萝卜汤的做法步骤

  • 第七步:文火煲2小时,关火前放盐调味。
  • 第五步:青橄榄、猪骨,蜜枣 姜片放入汤煲,等大火煲快开时打去漂浮泡沫,再放入萝卜。
  • 第二步:青橄榄很难拍裂,用刀划多几道口,这样容易煲出味。
  • 第九步:青橄榄白萝卜猪骨汤。
  • 第六步:放入萝卜块,大火煲10分钟改小火煲。
  • 第四步:汤煲放2500毫升水。
  • 第八步:清甜润喉 很好喝的汤。
  • 第三步:萝卜切滚刀块。
  • 第一步:橄榄12颗、白萝卜一条约一斤左右、猪骨250g、姜片、蜜枣二个、盐。
  • 菜谱标签:老人午餐汤类
    相关食材:萝卜

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