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孜然牛肉

菜谱编号:377-408
孜然牛肉是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉”。
孜然牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道有一点铁板烧烧烤味的牛肉。牛肉滑嫩。配各种蔬菜,清淡可口。配五香粉和孜然特别的好吃。

孜然牛肉主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
牛里脊肉:3两大葱:一根
洋葱:一个青椒:二个
大蒜:5瓣香菜:一根
辅助料用量
五香粉:一匙孜然粉:二匙
料酒:一匙菜籽油:一勺
生抽:半匙蚝油:半匙
椒盐:少许淀粉:半匙
鸡精:少许--

孜然牛肉的做法步骤

  • 第八步:放孜然粉芝麻和鸡精,翻炒一下即可出锅。
  • 第六步:放入牛肉片。翻炒一分钟。
  • 第七步:放入生抽,蚝油,五香粉。料酒。加洋葱和青椒快速翻炒一分钟。
  • 第九步:撒上点香菜,美味可口。
  • 第一步:新鲜的牛肉切片儿。顺着纹理切哦。加淀粉料酒香粉和孜然粉和菜籽油。腌20分钟。
  • 第二步:青椒。大葱切斜刀,洋葱切片。
  • 第三步:起油油温七成热下牛肉片饭炒一分钟。沥干油。起锅备用。
  • 第五步:洗干净锅另放一点油。放入大蒜。葱段翻炒。
  • 第四步:锅底留油,放入洋葱和青椒炒断生。
  • 孜然牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜是以孜然粉香味为主。所以不要放辣椒会坏掉它的香味。

    相关食材:牛肉孜然

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的孜然牛肉。

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