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红烧鸭翅

菜谱编号:379-741
红烧鸭翅是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸭翅”。
红烧鸭翅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸭翅:8个鹌鹑蛋:适量
辅助料用量
八角:适量老抽:适量
生抽:适量盐:适量
料酒:适量姜片:适量

红烧鸭翅的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第四步:锅中热油炒香姜片。
  • 第三步:鹌鹑蛋煮熟剥去壳。
  • 第九步:时间差不多后开大火收汁出锅。
  • 第五步:放入鸭翅膀翻炒。
  • 第一步:鸭翅冷水下锅,加入料酒焯烫。
  • 第十一步:成品。
  • 第二步:焯好的鸭翅对半砍开洗净。
  • 第八步:最后把鹌鹑蛋放入,中小火焖20分钟。
  • 第七步:加入八角和水。
  • 第六步:翻炒均匀后加入几滴老抽,少许生抽,少许盐。
  • 相关食材:鸭翅

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