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水煮花生

菜谱编号:381-026
水煮花生是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮花生”。
水煮花生

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

花生的吃法很多种,可以生吃,可以熟吃,熟吃又可以煮,又可以油炸,还可能盐焗等等,这么多吃法中水煮花生是最营养,最好的吃法,而且水煮花生也不费劲,很简单,就是这样简单的水煮花生,也不是人人都能做好的,水煮花生的关键在于入味,怎么做能很好的让花生入味呢?一是煮花生的料要足,这样花生才能得到丰富的味道;二是要在花生上动动手脚,把每一粒花生都捏一个小口,这样料的味道就能很容易进入花生里,花生就有味了。

水煮花生主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
花生:500克--
辅助料用量
八角:1个花椒:数粒
桂皮:1块姜片:3片
盐:适量--

水煮花生的做法步骤

  • 第二步:把每个花生都捏出一个小口,这样方便入味,这是水煮花生好不好吃的一个关键。
  • 第四步:把花生放入锅中,再撒上适量的盐。
  • 第三步:准备好八角,花椒,桂皮,姜片。
  • 第六步:添加适量的清水,没过花生就可以,如果用重量来计算的话,差不多与花生1:1,盖上锅盖,大火烧开,再转中小火慢慢煮15分钟左右就可以关火了。想让花生更入味,就让花生在水中多泡一段时间再食用。
  • 第一步:先把花生用清水反复冲洗掉表面的泥土,再沥干水分。
  • 第五步:把八角和桂皮掰开撒在表面。
  • 水煮花生做法技巧/窍门/补充说明:

    1·水煮花生作法很简单,把花生捏一个小口就能更好的入味,如果天热,则煮好的花生要尽快食用哦,小心变质。
    2·如果喜欢带点辣味的,可以放一些红辣椒一起煮。

    菜谱标签:家常菜小菜零食
    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮花生。

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