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高笋烧牛筋

菜谱编号:381-615
高笋烧牛筋是【沙娅琪琪】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高笋烧牛筋”。
高笋烧牛筋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

高笋含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩高笋的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。

高笋烧牛筋主厨:沙娅琪琪

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
高笋:150克牛筋:150克(半熟)
胡萝卜:1根生姜:1块
大蒜:4瓣--
辅助料用量
豆瓣酱:1勺生抽:适量

高笋烧牛筋的做法步骤

  • 第八步:放入生抽翻炒均匀。
  • 第二步:将材料切成如图所示。
  • 第十一步:出锅前加入1勺豆瓣酱翻炒均匀即可出锅。
  • 第三步:热锅倒油烧至八成热。
  • 第十步:放入适量盐翻炒片刻。
  • 第十二步:下饭好吃!
  • 第四步:放入牛筋翻炒片刻。
  • 第六步:放入生姜和大蒜翻炒片刻。
  • 第九步:倒入适量清水煮开,并煮至汤汁浓稠。
  • 第五步:放入一勺豆瓣酱翻炒出香味。
  • 第一步:准备材料如图。
  • 第七步:放入高笋和胡萝卜翻炒片刻。
  • 相关食材:牛筋

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