第七步：撒上芝麻即可，没有可不放
第九步：成品图
第二步：如图切配好
第三步：锅内下油，放入田鸡，姜丝，1勺米酒及适量盐，翻炒
第六步：倒入辣椒和洋葱，放入适量盐和鸡精，调味即可
第四步：翻炒至微微金黄，放入豆瓣酱和蒜米
第五步：爆炒出红油，加适量老抽，爆炒2分钟
第八步：成品图
第十步：成品图。
第一步：备好图中材料
酱爆田鸡
酱爆田鸡是【钱钱de餐桌】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆田鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 田鸡：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 线椒：150克 | 小米辣：适量 |
| 洋葱：100克 | 豆瓣酱：30克 |
| 蒜米：10克 | 姜：10克 |