老坛酸菜鱼
老坛酸菜鱼是【q264771003】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老坛酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
花鲶鱼:一条 | -- |
辅助料用量 | |
酸菜酱:适量 | 酸菜:适量 |
萝卜片:适量 | -- |
老坛酸菜鱼的做法步骤
相关食材:酸菜