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秋梨膏

菜谱编号:382-680
秋梨膏是【紫燕陌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋梨膏”。
秋梨膏

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋冬季节特别容易感冒,好吧,我就不幸中奖了,一直咳嗽还在哺乳期不敢随便吃药。家里刚好有梨子,就家里现有的材料熬点秋梨膏,秋梨膏润肺止咳,还省去了每天蒸梨子的麻烦,带宝宝时间太紧了,还是秋梨膏方便些。

秋梨膏主厨:紫燕陌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
砀山梨:6斤--
辅助料用量
红枣:20颗生姜:5片

秋梨膏的做法步骤

  • 第五步:红枣去核处理。
  • 第六步:生姜切片
  • 第八步:小火熬煮到梨汁成焦糖色后,用纱布过滤果肉,寄出果肉中的梨汁。然后用小火将梨汁慢慢熬煮,期间不停搅拌以防,糊锅。在煮的过程中,不停的撇去浮沫,待熬至浓稠状为好。
  • 第三步:准备好一个刨刀,将梨子擦丝
  • 第七步:将红枣和生姜一起放入锅中,不加水直接煮,先大火煮开后用小火慢慢熬煮。
  • 第二步:先将梨子去皮,洗净
  • 第九步:吃的时候挖上一勺直接冲饮。
  • 第一步:材料准备好,梨子有点多就不全部放在一起拍照了
  • 第四步:擦好的梨丝放到锅里备用
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋梨膏。

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