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菌菇乌鸡汤

菜谱编号：382-724

菌菇乌鸡汤是【putimama】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇乌鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬季进补菌菇乌鸡汤，食材多样、猴头菇、姬松茸、乌鸡配伍适宜冬季食用，其营养丰富、汤鲜味美。

菌菇乌鸡汤主厨：putimama

第五步：将猴头菇半个撕成块状、白灵茹洗净。

第十一步：菌菇乌鸡汤营养丰富、味道鲜美、宜冬季进补。

第二步：猴头菇、姬松茸用淘米水浸泡2小时后洗净。

第八步：放入猴头菇、加适量料酒继续煮制。

第十步：加入盐调味，出锅前再撒葱未。

第七步：锅中加适量水，1碗鸡汤、乌鸡块、姬松茸入锅烧开。

第三步：乌鸡切成块并焯水待用。

第九步：放入白灵菇、加入盐调味煮一会。

第六步：姜切成末。

第一步：干野生猴头菇1个。

第四步：鸡汤1碗。

菜谱标签：家常菜汤类汤羹

相关食材：乌鸡

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