桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包
桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包是【树袋熊】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：1000克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：50克 | 奶粉：50克 |
| 盐：5克 | 酵母：10克 |
| 自制糖桂花：200克 | 自制酒酿：750克 |
| 黄油：50克 | -- |
桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包的做法步骤
桂花酒酿饼和蛋糕口感的面包做法技巧/窍门/补充说明：
1·这款面团无论基础发酵还是二次发酵都不会涨到很高大，不要紧，这款的口感就是类似于牛油蛋糕的扎实口感。
2·揉面不用到完全阶段，揉成光滑的面团就行。
3·烤箱温度自行调节。
4·高粉用前需过筛。
5·用普通面粉也可以。
答配菜谱：面包与桂花的做法