萝卜糕
萝卜糕是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
长草很久的广式萝卜糕,终于动手拔除,先蒸再煎,外皮酥脆,内心绵软,又鲜又香的,还不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
萝卜:1根 | 广式香肠:2根 |
鲜贝:100克 | 虾皮:适量 |
洋葱:半只 | 粘米粉:500克 |
辅助料用量 | |
盐:少许 | -- |
萝卜糕的做法步骤
萝卜糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·蒸的容器中刷上油,蒸好的萝卜糕更容易取出。
2·完全放凉再切片会更完整,刀口会更整齐些。
相关食材:萝卜