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赤小豆馅发面饼

菜谱编号:388-461
赤小豆馅发面饼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“赤小豆馅发面饼”。
赤小豆馅发面饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

赤小豆主要用于中药材,性平,味甘、酸,具有利水消肿、清热、解毒的功效。它具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。

赤小豆馅发面饼主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:300克酵母:3克
白糖:1勺--
辅助料用量
油:适量赤小豆:半斤
糖:1大勺(赤小豆馅加)--

赤小豆馅发面饼的做法步骤

  • 第八步:放置10分钟。
  • 第一步:赤小豆泡一夜,第二天早上洗干净放高压锅里水没过豆子,设定20分钟。
  • 第七步:包上赤小豆馅,稍稍按一按擀一擀。
  • 第四步:放冰箱发酵一夜。
  • 第十一步:赤小豆馅发面饼。
  • 第三步:头天晚上和面。300克面粉,3克酵母,1勺白糖,大约150ml温水(30来度)。
  • 第五步:这是发了一夜的面。
  • 第十步:过三两分钟翻面,可以多翻几次烙黄了就好了。
  • 第九步:电饼铛加热加点油中火开始烙饼。
  • 第二步:打开高压锅。平底锅加热靠干水份,加一大勺白糖拌均匀晾凉备用。
  • 第六步:揉好面(5一6分钟)分12个剂子。
  • 相关食材:小豆赤小豆

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