当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小雨牌【红枣花馒头】

小雨牌【红枣花馒头】

菜谱编号:039-023
小雨牌【红枣花馒头】是【张小雨·思密达】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小雨牌【红枣花馒头】”。
小雨牌【红枣花馒头】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质,枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用。

小雨的妈妈说,红枣吃了对身体好,总是买红枣给小雨吃,其实,我不是很喜欢吃的,呵呵,不过既然,妈妈说好,那就好咯,吃吧。

这次的红枣花馒头是照着小媚猪的蜜枣馒头做的,谢谢小媚猪。O(∩_∩)O~

小雨牌【红枣花馒头】主厨:张小雨·思密达

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克--
辅助料用量
酵母:3克红枣:12颗
水:50ML--

小雨牌【红枣花馒头】的做法步骤

  • 第十五步:15·蒸好的样子,呵呵,馒头放多了,挤在一起了。
  • 第二步:2·将酵母量好,装在碗里。
  • 第十三步:13·筷子用劲一夹,就变成了一朵花。(相机突然没电了,剩余的都是用手机照的,大虾们见谅啊!O(∩_∩)O~)
  • 第十二步:12·圈里的左右个放一颗红枣。用筷子夹住中间,如图所示。
  • 第八步:8·拿出发酵好的面团,,面团排气后的样子。
  • 第七步:7·发酵好的面团。(O(∩_∩)O~被我扯了一下,出来了个小揪揪)。
  • 第九步:9·准备好红枣,洗干净。
  • 第十步:10·面团切小剂子,搓成十厘米左右的长条。
  • 第十四步:14·全部的馒头,小雨偷懒了,只做了两个,就懒得动了。(*^__^*)
  • 第三步:3·酵母加入温水,溶开。
  • 第十七步:17·红枣花馒头的特写。
  • 第十六步:16·红枣花馒头的特写。
  • 第六步:6·面团发酵。(长沙最近变天,我怕发不了,在面团下面放了盆温水发酵)。
  • 第一步:1·准备好面粉。
  • 第四步:4·将酵母水加入面粉,用筷子拌成雪花状。
  • 第五步:5·将雪花状的面粉团,用手揉成光滑的面团。
  • 第十一步:11·将面条前后粘起,圈成圈。
  • 小雨牌【红枣花馒头】做法技巧/窍门/补充说明:

    这次的馒头,小雨觉得,发得不是很好,我估计有两个原因,一是天气太冷了,在热水里也发了一个小时,二是酵母少了,我把酵母全部倒出来,看着就觉得少了,但是,家里没有了,有酵母买的超市还要坐车,这个事实告诉我们,家里要多放几包酵母,(*^__^*)嘻嘻……
    大虾们,请不要介意,后面照片不是很清楚啊,是相机没电了,用手机拍的,这个事实告诉我们,相机要随时充满电力。O(∩_∩)O~

    相关食材:红枣

    小雨牌【红枣花馒头】菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【张小雨·思密达】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小雨牌【红枣花馒头】。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜