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蚕豆炖牛肉

菜谱编号:390-958
蚕豆炖牛肉是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚕豆炖牛肉”。
蚕豆炖牛肉
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:适量蚕豆:适量
生姜:适量葱花:适量
辅助料用量
盐:适量玉米油:6克
玉米淀粉:5克胡椒粉:2克
生抽:适量料酒:2克

蚕豆炖牛肉的做法步骤

  • 第八步:加入适量纯净水,中火焖25分钟。
  • 第四步:捞出待用。
  • 第一步:蚕豆洗干净备用。
  • 第七步:加入牛肉继续大火煸炒
  • 第二步:牛肉逆着纹路,用胡椒粉,料酒,玉米淀粉,盐,生抽腌制半小时备用。
  • 第十步:成品图。
  • 第五步:油锅留底油,煸炒葱花。
  • 第九步:大火收汁即可。
  • 第三步:油锅烧至六成熟,倒入玉米油,煸炒牛肉至6成熟。
  • 第六步:大火煸炒蚕豆,调入少许盐。
  • 相关食材:牛肉蚕豆

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