农家拌红萝卜干
农家拌红萝卜干是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家拌红萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在我们四川去过农家农村的人都知道。家家户户都会把萝卜,豇豆等腌晒成干。萝卜干呐,用开水浸泡一下,直接拌一下就可以吃。但是在城市里面我们没有那么大的场地给我们来晒这个萝卜。于是我想到了用烤箱。配合烤箱来制作这道别具风味的萝卜干。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
红萝卜:2根 | -- |
辅助料用量 | |
老干妈:1/5匙 | 油辣子:1/5匙 |
醋:少许 | 白糖:少许 |
麻油:半匙 | 生抽:半匙 |
农家拌红萝卜干的做法步骤
农家拌红萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:
可以切成薄片或者成条。四川叫这个叫萝卜筋