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干煸黄鳝

菜谱编号:393-564
干煸黄鳝是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸黄鳝”。
干煸黄鳝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄鳝:2条--
辅助料用量
蒜:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
糖:适量葱花:适量

干煸黄鳝的做法步骤

  • 第一步:黄鳝去头洗净。
  • 第五步:下入黄鳝。
  • 第十步:成品盛盘撒上葱花即可。
  • 第六步:干煸。
  • 第九步:加入适量的糖翻炒均匀后收汁。
  • 第二步:在黄鳝正反面上划几刀。
  • 第四步:锅中放入油下入蒜片和姜片爆香。
  • 第三步:将划好的黄鳝切段。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:加入适量水大火烧开转小火。
  • 第七步:放入适量料酒、生抽、老抽。
  • 相关食材:黄鳝

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