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黄鳝骨汤

菜谱编号:418-100
黄鳝骨汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄鳝骨汤”。
黄鳝骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄鳝,其肉嫩鲜美,营养丰富,含蛋白质,DHA,卵磷脂,维生素A等。而且有补气养血滋补肝肾,是一道适合夏秋季食用汤品

黄鳝骨汤主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄鳝鱼骨:3条(带头尾)--
辅助料用量
姜片:3片胡椒粉:少许
盐:少许油:少许
米酒:少许葱花:少许

黄鳝骨汤的做法步骤

  • 第二步:剁成长段
  • 第八步:好鲜美的汤
  • 第五步:加入适量开水,大火烧开
  • 第一步:买回来用面粉加盐把黄鳝鱼骨洗干净
  • 第六步:转中小火盖上盖子煮20分钟
  • 第七步:调少许胡椒粉,盐,滴几滴米酒,撒上葱花即可
  • 第四步:把黄鳝鱼骨放下锅炒至变色
  • 第三步:热锅放油,把姜片炒香
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:黄鳝

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